Kväll

Här på Matrummet vill vi gärna välkomna dig till en kväll som anpassas efter dina önskemål – oavsett om du föredrar en mindre rätt med ett glas vin eller en komplett 5-rätters meny med noggrant utvalt vinpaket.

Vår meny är omsorgsfullt skapad av vår Köksmästare Victor Brönmark och erbjuder ett säsongsbetonat urval av rätter att njuta av. Komplettera middagen med viner på glas eller flaska, handplockade av vår Restaurangchef och Sommelier, Josip Muhar.

Vi har öppet onsdag till lördag från 18:00 till 21:00 – upplev en kväll där varje detalj är utvald för din njutning.

Boka ditt bord via Matrummet Lund Boka Bord eller kontakta oss på info@matrummetilund.se.

SNACKS

Pommes Dauphine med en kräm på svartvitlök, gröna plommon och tagetes 65

Fläskrillett serverad i krispigt jordärtskocksskal med majrova och körvel 65

Löjrom, pappadum yogurt och senapsfrö 75

FÖRRÄTTER

Gräddstekta Kantareller, Krispig ostronskivling, Congnac, Svarta vinbär och krondill på Lavain bröd 195

Råbiff med gulärtssoya rispapper svarträttika och pepparrot 215

Havskräftssoppa med purjolök, halstrad kräftstjärt och palsternacka 225

HUVUDRÄTTER

Gnocchi med kantareller, salvia, saltrostade hasselnötter och efterglöd 295

Anka, bröst och lår, med svartkål, rostad majs och rotselleri, serveras med anksky och rostad potatis 345

Kolja med Broccoli, kålrabbi, brysselkålsblad och blåmusselveloute, serveras med kokt potatis 345

DESSERT

Crème Brule 95

Jubileums Plommon med Kardemummaglass, bryntsmör och havre 115

Fläderbärssorbe med madelainkaka och chokladsmulor 105

Svårt och välja?

Vi erbjuder även en välkomponerad 3- eller 5-rättersmeny.

Våra kockar sätter samman menyn för er, så att ni kan överlämna er helt åt smakupplevelsen.

3-Rätters - 595 kr

5-Rätters - 895 kr

Självklart erbjuder vi ett noggrant utvalt vinpaket till maten:

3-rätters 4 Glas vin - 595 kr

5-Rätters 6 Glas vin - 895 kr